Catahoula cur ialah satu baka anjing Amerika Syarikat, dinamai sempena Catahoula Parish, di negeri Louisiana, di Amerika Syarikat. Selepas menjadi anjing negeri Louisiana pada 1979, namanya diubah secara rasmi menjadi anjing harimau bintang Catahoula Louisiana (Bahasa Inggeris: Louisiana Catahoula leopard dog). Baka ini kadang-kadang dirujuk sebagai "anjing pemburu Catahoula" atau "anjing pemburu harimau bintang Catahoula", sungguhpun ia bukan hound benar tetapi merupakan cur. Ia juga dipanggil "anjing babi Catahoula", mencerminkan kegunaan tradisionalnya dalam pemburuan babi hutan.